都内にはたくさんのおいしい飲食店がありますが、桜新町に移り住むときに近くに気軽に立ち寄れる飲食店があるのか気になりませんか。
桜新町にある「さとう 桜新町店」は、世田谷でうまいラーメンNo1を目指しているお店です。
今回は、桜新町にある「さとう 桜新町店」の概要やメニューについてご紹介するので、ぜひチェックしてください。
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桜新町にある「さとう 桜新町店」の概要
「さとう 桜新町店」の概要は、世田谷でうまいラーメンNo1をめざしています！と掲げているように、板橋で創業して以来、たくさんのお客様によろこんでもらえるラーメンを提供しています。
生醬油をメインに使用した醤油ダレは、再仕込みに醤油2種類、白醤油、鶏レバーなどで作られている「にくしょう」を配合し、ダシの旨味を際立たせ繊細で深みのある味が魅力です。
スープとの相性抜群なストレート麺には「春よ恋」などの国産小麦を使用しています。
トッピングで使用されている本格チャーシューは、ローストタイプ・焼きバラ・真空低温調理のレアの3種あります。
それぞれの部位と味付けを変えて、手間暇かけて作っているので、ぜひ食べ比べてみてください。
まろやかな口当たりの味玉もおすすめポイントの1つで、白ワインでほんのり香り付けした味玉を、さらに魚介のダシを使ったタレにつけました。
刺激がほしいときにはしょうが・ニンニク・豆板醤で作った手作りもみじおろしを入れるのもおすすめです。
●所在地：東京都世田谷区桜新町1-13-9 1F
●営業時間：平日11:00～23:00
●定休日：無休
●アクセス方法：東急線「桜新町駅」西口から徒歩約1分
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桜新町にある「さとう 桜新町店」のメニュー
一番人気のメニューが「濃厚魚介豚骨特製つけ麺」で、こってりラーメンと同じスープをさらに煮詰めてとろみをつけ、麺によく絡むスープに仕上がっています。
甘めにしたタレに数種類のスパイスを入れて仕上げた濃厚つけ麺は、何度も食べたくなるおいしさです。
大量の豚骨・鶏ガラ・野菜をじっくり12時間煮込み、コラーゲンをたっぷり出したスープに5種類の節などでしっかり魚介の味を出したのが「濃厚魚介豚骨ラーメン」です。
あっさりとした味わいを楽しめるのが「豊魚鶏だし醤油ラーメン」で、鶏と魚介のスープに2種類の醤油を合わせてホタテ・煮干し・シイタケなどでじっくりだしを取ったタレを使っています。
さらに玉ねぎやしょうが、ニンニク、リンゴを油であげ香り付けした香味油を合わせた、最高のバランスを楽しめる一杯です。
「豊魚鶏だし特製塩ラーメン」は日高昆布や煮干し、シイタケ、アジ、カツオ、ホタテなどを入れてじっくりだしをとり、国内3種類・海外2種類の塩を合わせて作った塩だれに鶏と魚介のスープを合わせました。
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まとめ
こだわりの食材を使って手間暇かけて作っている麺とスープは、また食べたくなるおいしさがあるラーメンです。
味はこってりとさっぱりがあり、つけ麺もあるので気分に合わせてお好みのメニューが選べるのも通いたくなるポイントでしょう。
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