肉まんや豚まんなど、地域によって名前が変わる中華まんですが、皆さんはお好きでしょうか。
自宅の近くにおいしい中華まんのお店があれば、気軽に行けるため、常連になるほど通ってしまうかもしれません。
今回は、東急世田谷線上町駅近くにある鹿港の特徴と商品についてご紹介していきます。
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東急世田谷線上町駅近くにある鹿港の特徴
鹿港（ルーガン）は、台湾で行列が絶えない阿振肉包振味珍の唯一の姉妹店です。
店主の方が、台湾へ日本語教師として赴任していたときに、教え子から1時間半かけて肉包（ローパオ）を食べに行こうと言われました。
本人はなぜそんな時間をかけて肉まんを食べに行くのだろうと疑問に思ったそうです。
しかし、実際に行くと日本にはない、おいしい味の肉まんが待っていたのです。
帰国してから、あの肉まんを日本の皆さんにも食べてもらいたいと思い、2年間修業をしたのち、2003年、東京の世田谷に鹿港を開店しました。
このお店には7個のこだわりがあり、豚肉、ネギ、皮、肉汁、味付け、手包み、無添加です。
上質な国産の豚肉と台湾油ネギを使用し、2時間かけて発酵させた皮に、たっぷりの肉汁とともに包みます。
また、素材の味を活かすため薄味にして、すべて手包みで作り、保存料は一切使っていません。
●所在地：東京都世田谷区世田谷3-1-12
●営業時間：9:00〜 ※売り切れ次第終了
●定休日：木曜日・第2・4水曜日 ※7・8月は毎週水・木曜日休み
●アクセス方法：東急世田谷線「上町駅」徒歩2分
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東急世田谷線上町駅近くにある鹿港の商品
主な商品のうち、肉包（ローパオ）、餡饅（あんまん）、饅頭（まんとう）をご紹介します。
肉包は、独自の製法で作った皮とジューシーな具がマッチした一番人気の商品です。
餡饅には、十勝産の小豆と黒ごまでつくった、あっさりとしたこしあんが入っています。
そして饅頭は、日本ではあまり聞きなれない商品ですが、ふわふわした少し甘い蒸しパンです。
見た目は肉まんの生地にも似ていますが、饅頭にはさらに手間をかけた生地が使用されています。
冷蔵なら1週間、冷凍なら1か月保存できるため、朝食やおやつ用にストックもできます。
また、饅頭の砂糖の代わりに黒糖を使ったものが黒糖饅頭です。
饅頭よりもさらに甘みが増えるため、デザートにもおすすめです。
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まとめ
ここまで、東急世田谷線上町駅近くにある鹿港の特徴と商品をご紹介してきました。
台湾の老舗、振味珍の唯一の姉妹店で、一番人気は肉汁あふれる肉まんの肉包です。
また、デザートにもなる饅頭（まんとう）や黒糖饅頭はホイップクリームなどでアレンジも可能です。
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