自宅の近くに、おいしいパン屋さんがあれば、ついつい、行っていろんなパンを買ってしまうでしょう。
パン屋さんごとに商品に特徴があり、同じパンでも異なる味がします。
今回は、東急世田谷線上町駅近くにあるサンセリテ北の小麦の特徴と商品についてご紹介していきます。
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東急世田谷線上町駅近くにあるサンセリテ北の小麦の特徴
サンセリテ北の小麦は、酵母にこだわった天然酵母パンが特徴です。
通常のイーストも天然の酵母のひとつですが、本来のパンの旨みが出せません。
イーストは、短時間でパンを膨らませる能力があるものだけを集めているためです。
そこで、天然酵母を使い時間をかけて発酵させて、パンの本来の旨みや、しっとりした食感を出し、おいしいパンを作っています。
天然酵母は、自然界にあるままのいろいろな酵母からできていて、パンを膨らませるだけでなく、チーズのように熟成させて旨みを出すことができるのです。
また、2019年ベーカリージャパンカップ食パン部門優勝、農林水産大臣賞受賞など、多くの実績を持つパン屋さんです。
●所在地：東京都世田谷区世田谷3丁目11−12
●営業時間：9:00〜19:00
●定休日：月曜日
●アクセス方法：東急世田谷線「上町駅」北へ100m
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東急世田谷線上町駅近くにあるサンセリテ北の小麦の商品
サンセリテ北の小麦の人気商品は、まず天熟食パンです。
テレビでも紹介され1日500斤以上売れる食パンで、15時間以上じっくり熟成させて焼いています。
保存料や卵なども使用していないため、卵アレルギーがある方でも安心して食べられ、もっちりしっとりした食感を味わえます。
次に、天然酵母の生地にカレーを入れて揚げている、カレーパンです。
カレーは試行錯誤の後に完成した自家製で、ひき肉がたっぷり使われています。
お昼ごろまでには売り切れてしまうほど、大人気の商品です。
そして、塩バターロールも人気があります。
ロングセラー商品で、1日中焼いて、いつ来店しても購入できるようにしています。
長い間変わらない人気の定番なので、一度お試しいただきたいパンです。
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まとめ
今回は、東急世田谷線上町駅近くにあるサンセリテ北の小麦の特徴と商品をご紹介してきました。
このパン屋さんでは、天然酵母を使用し時間をかけて、おいしいパンを作り続けています。
天熟食パン、天然酵母のカレーパン、塩パンなどの定番の他にも数多くの人気パンがある、多くのお客さんから愛されているお店です。
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